2012

Castillo de Olite Reserva

Composición: 60% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot – 10% Tempranillo.

Origen: Viñedos propios en Olite, Navarra, España.

Cosecha: Primera semana de Septiembre.

Rendimiento: 7.000 a 9000 Kgs. Por Ha.

$20.73 /750ml

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon / Merlot / Tempranillo

REGIÓN

D.O. Navarra

AÑADA

2012

GUARDA

15 Años.

ALCOHOL

13.5 %

VOLUMEN

750ml.

EAN 13

8421950904019

Notas de Cata

VARIEDADES | Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: BARRICA 24 meses.  BOTELLA 24 meses.

VISUAL | Profundo color rojo color granate, de intensidad media.

OLFATO | Fruta madura, fruta roja muy bien ensamblados con notas a caramelo, torrefactos, chocolate aportados por la barrica.

GUSTO | Su paladar destaca por ser elegante, maduro y con un tanino aterciopelado.

Maridaje

Se recomienda decantarlo unos minutos, y beber a 17/19ºC, con todo tipo de carnes y quesos.

Notas del Enólogo:

Vino tinto criado 24 meses en barricas de roble francés y americano. Uva cosechada bien madura en cajas de 18kg., selección uva a la entrada en la bodega, fermentación a 25/27ºC. Maceración larga de 4 semanas. Fermentación maloláctica completa.

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